Le thé, réputé pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. Utilisé depuis la nuit des temps, il contient des antioxydants - dont les fameux polyphénols - supposés réduire le risque de cancers de l'estomac et de l'œsophage. Il semblerait aujourd'hui que cet effet protecteur contre le cancer ait été quelque peu exagéré. Il n'en reste pas moins que les flavonoïdes contenus dans le thé expliqueraient pourquoi les buveurs de thé sont moins sujets aux maladies cardiovasculaires. Ces antioxydants ont, entre autres, la capacité de réguler le cholestérol. Le thé possède, enfin, une action drainante et naturellement diurétique.
En outre, le thé vert facilite la perte de graisses viscérales. Cela a été montré dans une étude chinoise de 2012 portant sur une centaine d'adultes en surpoids. Pendant douze semaines, certains ont bu une boisson de thé vert et d'autres un placebo : le groupe qui a bu du thé vert, a perdu significativement plus de poids, dont en particulier des graisses viscérales. Les bienfaits du thé pour la tête Le thé n'est pas uniquement bon pour le corps : il l'est également pour la tête ! Il contient en effet de la caféine mais en moins grande quantité qu'un « petit noir ». Ce qui, sans exciter, permet de rester vigilant. Le thé favorise les fonctions cognitives : il stimule l'attention et l'éveil, il joue un rôle sur l'humeur. Ce serait dû non seulement à la caféine, mais aussi à d'autres molécules : des polyphénols, et de la L-Théanine.
Critères de qualités
La provenance
La qualité
Le gout
Le stockage
L’étiquetage

Les conseils de préparation
Le Sommelier du Thé c’est le savoir au nom de la qualité. Notre devise, « Restons simple, contentons nous du meilleur ! Si vous aussi comme nous êtes amateur de bon thés et/ou tisane, vous êtes au bon endroit. N’hésitez pas à poser vos questions nous nous ferons un plaisir de vous répondre dans un délais raisonnable.